Keto-Brot mit Mandeln
Wenn du jahrelang täglich Brot oder Brötchen gegessen hast, wird es dir schwer fallen, auf dieses Nahrungsmittel zu verzichten. Wir haben hier den idealen Ersatz als Keto-Alternative. Super, leckeres Keto-Brot!
Zutaten
50 g Joghurt (3,5% Fett)
10 g Chia-Samen
2 Eier
200 g Mandeln (gemahlen)
55 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesamsamen
20 ml Olivenöl
5 g Salz
Zubereitung
1
Chia-Samen mit dem Joghurt vermischen.
2
Euer aufschlagen und trennen. Das Eigelb zur Chia-Joghurt-Mischung hinzugeben. Das Eiweiß aufschlagen und unter die Mischung geben.
3
Mandeln, Sonnenblumenkerne , Sesamsamen, sowie Olivenöl dazugeben und zu einem Teig verrühren. Mit Salz und Kräutern nach Belieben würzen.
4
Die fertige Teigmischung wird nun in die Backform gegeben. Die restlichen Sonnenblumenkerne können auf dem Teig verteilt werden. Nun im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde goldbraun backen.
5
Fertig 🙂
Ingredients
50 g Joghurt (3,5% Fett)
10 g Chia-Samen
2 Eier
200 g Mandeln (gemahlen)
55 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesamsamen
20 ml Olivenöl
5 g Salz
Directions
1
Chia-Samen mit dem Joghurt vermischen.
2
Euer aufschlagen und trennen. Das Eigelb zur Chia-Joghurt-Mischung hinzugeben. Das Eiweiß aufschlagen und unter die Mischung geben.
3
Mandeln, Sonnenblumenkerne , Sesamsamen, sowie Olivenöl dazugeben und zu einem Teig verrühren. Mit Salz und Kräutern nach Belieben würzen.
4
Die fertige Teigmischung wird nun in die Backform gegeben. Die restlichen Sonnenblumenkerne können auf dem Teig verteilt werden. Nun im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde goldbraun backen.
5
Fertig 🙂
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